地産地消を心がけたMINORIでは、北海道の上川地方の契約農家より選りすぐりの野菜が届けられます！
上川は四方を山々に囲まれた盆地のため、夏と冬の寒暖差が大きく、糖度がたっぷりと含まれた農作物が採れます。

北海道の幸をシェフが目の前で調理するライブキッチン！
五感で味わって楽しんでいただけるビュッフェならではの醍醐味を存分に味わってください。